A Aracê atua nos três segmentos de mercado (público, privado e sem fins lucrativos).
Para os nossos clientes, possuímos as seguintes soluções que serão devidamente personalizados, de acordo com as necessidades e realidade de cada organização. O objetivo é gerar mais lucratividade e impacto organizacional.
Conheça nossas soluções a seguir:
SOLUÇÕES
Gestão de Pessoas
Confira nossas soluções!
• Recrutamento, seleção e preparação de profissionais para o mercado.
• Laudos grafológicos para processos seletivos
• Desenvolvimento humano/social: palestras socioeducativas, cursos de liderança, negociação, empreendedorismo, inteligência emocional, relacionamento interpessoal, motivação, preparação para o mercado de trabalho.
• Treinamentos focados nas áreas alimentares por meio de diagnóstico organizacional.
• Desenvolvimento cognitivo pessoal e de equipe aplicada as organizações
Gestão ESG
Confira nossas soluções!
• Palestras, cursos e workshops em responsabilidade socioambiental, consumo consciente e ESG
• Criação e implantação de políticas corporativas ESG
• Diagnóstico e desenvolvimento de ações junto aos stakeholders corporativo
• Engajamento dos stakeholders a perspectiva da política corporativa ESG
• Elaboração, mensuração e manutenção de relatórios sustentáveis (GRI, Pacto Global, ODS, balanços sociais), criação de código de ética/conduta, etc.
• Implantação de políticas de gestão com o foco no terceiro setor
• Criação de proposta em marketing social e de comunicação que possa oferecer retorno e visibilidade organizacional de forma politicamente correta e sustentável
• Execução junto às organizações de programas e projetos corporativos, alinhadas a política de valores organizacionais
• Gerenciamento de resíduos, diagnósticos processuais e ambientais nas áreas alimentares.
• Gerenciamento de riscos na área de alimentação.
• Palestras sobre diversidade e inclusão .
Gestão de Projetos
Confira nossas soluções!
• Idealização e execução de projetos, produtos e programas personalizados de acordo com a cultura e valores organizacionais por meio do conceito sustentável (ESG)
• Criação de materiais educacionais personalizados para projetos, programas e tecnologias sociais.
• Elaboração de metodologias psicopedagógicas para o desenvolvimento da aprendizagem cognitiva para crianças e jovens.
• Elaboração de projetos nas áreas alimentares por meio de diagnóstico clínico organizacional
• Execução de trabalhos educacionais à distância, bem como elaboração de materiais de conteúdos.
Gestão de Alimentos
Confira nossas soluções!
Segurança dos Alimentos:
• Boas Práticas de Manipulação
• POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados)
• Manual de Boas Práticas
• Treinamento de manipuladores
• Controle de qualidade e rastreabilidade
Atendimento às normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)
Gestão e Lucratividade:
• Ficha técnica de preparação
• Cálculo de food cost
CMV (Custo da Mercadoria Vendida)
• Precificação estratégica
• Controle de estoque
• Redução de desperdício.
Planejamento de Cardápio:
•Engenharia de cardápio
• Posicionamento do negócio
• Tendências alimentares
• Sazonalidade
• Identidade gastronômica.
Processos e Padronização:
• Fluxograma de produção
• Padronização de receitas
• Treinamento de equipe
• Organização de cozinha
• Rotulação nutricional
Experiência e Marca:
• Experiência sensorial
• Atendimento personalizado
• Cultura organizacional
• Posicionamento estratégico
• Reputação e fidelização.
Sustentabilidade:
• Aproveitamento integral dos alimentos
• Gestão de resíduos
• Compras conscientes
• Parcerias com fornecedores locais e estratégicos
• Economia circular
• Certificações e reconhecimentos
Galeria - últimas atividades
Atuação da Aracê na realização de palestras e cursos
Abaixo cursos e palestras via OCB Sescoop e Aracê: COCALQUI, Unimed Sobral e SICOOB.